Vamos a Santiago, Chile 🇨🇱

Seguro ya se enteraron que Emirates comenzará a volar a Santiago de Chile el 5 de Julio de este año . Eso es algo que muchas personas como yo hemos estado esperando. Por lo menos yo he estado viviendo en Medio Oriente por 9 años casi. Y desde que llegué acá la promesa de volar a mi país s era como un sueño que nunca se cumplía. Hasta ahora.

Es ideal, aunque no es un vuelo directo es menos complicado, que la escala en Brasil, que cambiar la maleta, correr a la otra terminal que llegas tarde, pierdes el vuelo, todo ese drama y  stress innecesario. Ahora desde que llegas a DXB airport te olvidas de tu maleta y los retrasos porque ahora estas cubierto.

Bueno si Santiago esta en tu bucket list quiero contarte que aparte de los maravillosos paisajes y vistas de la Cordillera de los Andes, la cocina chilena es exquisita. Les dare algunos datos de donde pueden probar cosas típicas y tradicionales con mucho sabor chileno.

Partamos con lo básico , Chile es el país mas largo del mundo, 😱😱😱 Si , es cierto, de Norte a Sur incluyendo La Antártica, mide 8,000 Km. de largo, por ahi leeras que Brasil nos gana pero solo por 95Km. , no es mucha diferencia. Y aunque fuésemos segundos no importa, en el Este estamos protegidos por el Océano Pacífico y como se pueden imaginar la cantidad de productos marinos es impresionante. Si eso les abre el apetito tienen que visitar el Mercado Central, está lleno de Marisquerías y Pescaderías, donde todas las mañanas llegan cientos de productos frescos desde las playas cernanas. Chupe de Jaibas 🦀🦀Locos, Paila Marina son algunas de las opciones mas populares. Hay muchos lugares de donde elegir, algunos mas baratos que otros pero al fin todos muy pintorescos y sabrosos.

Otro lugar clásico es el Bar Liguria, muy bohemio, relajado, con una decoración que te lleva al pasado, tiene 26 anos y aún se llena de gente cada noche, deliciosos Pisco Sours, Vinos y obviamente el infaltable Borgona (vino tinto con frutillas) 🍓🍓para morir 🤤🤤, Machas a la Parmesana, y por supuesto la clasica Carne Mechada, que se deshace en tu boca igual como la prepara Mamá .

Si andas turisteando por el centro no hay nada mejor que para en el Domino, 🌭🌭🌭 donde hacen los mejores hotdogs del mundo, nosotros les llamamos Completos (me han dado ganas de comer ahora ya 🙊🙊🙊) hay distintas combinaciones, Italiano (tomate, palta y mayonesa), Chacarero (porotos verdes, tomate, aji verde y mayonesa), A lo Pobre, aunque de pobre no tiene nada (huevo, cebolla frita y queso) todos siempre con una deliciosa salchicha.

Lo siento pero ya no puedo escribir más , 😩😩😩😩 debo ir al supermercado por que este blog me abrio el apetito. En otra ocasión les cuento más. Si ya han probado alguna de esas delicias cuéntennos que les pareció. Hasta pronto. Pauli 🐻

LET’S GO TO SANTIAGO, CHILE 🇨🇱

Perhaps you’ve already heard that Emirates ✈️✈️ will start flying to Santiago Chile this year from the 5th of July. That is something that many people like me we have been waiting for a long time. I have at least, for the past 9 years that I’ve been living in the middle east. and since I moved here the promise of flying to my country was like a dream that will never come true. until now.

Its ideal, although it is not a Non-Stop flight, the stop over in Brazil will not be so bad, changing your luggage to another plane, running to the other terminal because the flight is late, losing the flight, all that drama and unnecessary stress is over. Now once you reach DXB Airport you forget about your suitcase and the delays because now you are covered.

Well then if Santiago is on your Bucket List I would like to tell you that besides the wonderful landscapes and views of the Andes Mountains, 🏔🏔 the chilean gastronomy is exquisite. I’ll give you some tips of where you can try some typical and traditional dishes with pure chilean flavour.

Lets start with the basics Chile is the longest country in the world, 🤨🤨🤨 Yes it’s true, from North to South including Antartica it’s 8,000 kms. long, you may read in some websites that Brazil beats us but just only by 95 Kms. , not much of a difference right?. And anyway even if we were second it doesn’t matter, on the East we are protected by the Pacific Ocean and as you can imagine the amount marine life it’s incredible 🐟🐠🐙🦑. If this triggers your appetite you have to visit El Mercado Central (Central Market), it is full of Marisquerias and Pescaderias (Seafood restaurants and shops), where every morning hundreds of fresh products arrive from the closest beaches. 🦀🦀🦀 Chupe de Jaibas (Crab Casserole), Locos (Abalones), Paila Marina (Seafood Stew) are some of the most popular options. There are many places from where to choose, some cheaper than others but in the end very picturesque and tasty.

Another classic place is the Liguria Bar, very bohemian, relaxed, decorated to take you back in time, the bar has been open for 26 years and until today is full every night, offering delicious Pisco Sours, Wines and the famous Borgona (Red Wine and Strawberries 🍓🍓) to die for, Machas a la Parmesana (only found in Chile a unique species of Razor Clams au gratin), and the Carne Mechada (Meatloaf or Shredded Beef🥩🥩), that melts in your mouth just like the one that Mama prepares.

If you are sightseeing the centre of the city there is nothing better than stopping at Domino, where the best 🌭 Hotdogs in the world are made, in Chile we called them Completos as in complete LOL ( I want to eat now 🤤🤤) there are different types, such as the Italiano, with Tomato , Avocado and Mayonnaise, (named after the colors of the Italian flag, no offense), Chacarero with green beans, tomato, green chilli and mayo, A lo Pobre (like a poor, which has nothing of poor 😂😂) it has eggs, fried onion and cheese, all of them with a delicious sausage.

I’m sorry but I can’t write anymore, I have to run to the store because this blog has made me crave all of these treats😁😁😁. On another time I will tell you more about other dishes. If you have already tried some of these, give us your opinion. Bon Appetit. See you soon. Pauli 🐻

2 thoughts on “Vamos a Santiago, Chile 🇨🇱

  1. Hola Pauli, me gusto tu post, como vivo al sur del mundo (down under) en la Hermosa Australia los vuelos que hacemos todos los años desde Sydney a Santiago (directo 14 hrs + o -) son en Qantas, la linea nacional Australiana, es aburrido, pero pensando en todo lo que nos espera no me importa, (mi marido duerme) a mi me espera mi familia (enorme de grande) y con mi marido turistiamos por todo el pais, un año en el sur otro año en el Norte y nuestra base en Santiago y asi disfrutamos 2 a 3 meses mi hermoso pais. Se me habia olvidado el Liguria, porque no bebo, pero mi marido como buen australiano no pasa sin su cerveza y desde que fue a Chile su Pisquito sour, en Australia venden Pisco, pero imaginate…Pisco Control, para la risa, asi es que solo lo bebe en Chile. Bueno saludosss… Ana

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    1. Hola Marina muchas gracias por compartir con nosotras. Para ti también es lejos, pero al menos más directo y corto llegar a Chile. Que suerte tienes de haber conocido ambos Norte y Sur. A mi aún me queda por conocer más de mi propio país. Que mal no? Me tendré que poner las pilas. Y que sigas disfrutando con tu familia. Saludos. Pauli 🐻

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